 Description  | |
| Description | Floraison blanche très parfumée et remontante, suivie d'un fruit grumeleux indissociable de la cuisine de l'océan Indien. |
| Nos conseils | |
| Conseils de culture | Les températures fraîches améliorent la santé et la qualité des fruits |
| Conseils de plantation | Citrus hystrix est assez facile à cultiver, et ce en pot comme en pleine terre, pourvu qu'il ait une bonne demi-journée de soleil et un sol (substrat) adéquat. Installez-le dans un sol drainant et limoneux, de préférence riche (ou enrichi) en matière orga |
| Conseils de taille | Citrus hystrix n'apprécie guère la taille. Intervenez modérément. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l'année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte. |
| Conseils d'entretien | Le combava est gourmand, comme ses cousins Citrus, ainsi vous lui apporterez régulièrement de l'engrais, riche notamment en potasse (K), pour aider la mise à fleur et soutenir la fructification. Surveillez chlorose et cochenilles. |
| autres caractéristiques | |
| Croissance | modérée |
| Port | érigé |
| Variété remontante | oui |
| Couleur de floraison | blanc rosé |
| Type de feuillage | persistant |
| Couleur du feuillage | vert foncé |
| Hauteur adulte | 2.5 à 3 m |
| Couleur des fruits | vert |
| Type de fruits | agrume |
| Autofertile | oui |
| Saveur du fruit | Acide et peu juteux |
| Utilisation en cuisine | congélation, frais, infusion, jus, pâtisserie, sauce, sorbet / glace |
| Particularités | plante mellifère, floraison longue, floraison parfumée |
| Parfum | délicat |
| Saisons d'intérêt | toute l'année |
| Mois de floraison | mars, avril, septembre |
| Couleur dominante des fleurs | blanc, rose |
| Mois de récolte | septembre, octobre, novembre |
| Exposition | soleil, mi-ombre |
| Rusticité | peu rustique |
| Nature du sol | terre franche, calcaire, argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux |
| Type de sol | Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique. |
| Résistance aux maladies | bonne |
| Utilisation au jardin | isolé, pot, veranda |
| Couleur des feuilles | Vert brillant |
| Saison(s) de floraison | printemps, automne |
| Hauteur à maturité | 2,5 à 4 m |
De taille compacte, il est parfaitement adapté à la vie en pot. La couronne est dense, masse de feuilles décoratives à la forme originale : les pétioles sont largement et doublement ailés, créant l'illusion d'une feuille en deux parties bien qu'elle soit entière. Comme chez d'autres agrumes, elles sont vert foncé, brillantes et coriaces, très aromatiques car dotées de nombreuses glandules oléifères. Les fleurs, petites, blanc-rosé, remontent tout au long de l'année. Le petit fruit (diamètre de 5 à 6 cm) est grumeleux, en forme de poire, vert puis jaune en murissant. On le récolte vert ou vert- tournant, quand il est le plus riche en huile essentielle. Sa pulpe est peu juteuse et c'est vraiment son écorce et ses feuilles qui concentrent l'intérêt.
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